এবার গ্রামের ঐতিহ্য শহরের বাড়িতে

•    তালের ঘন গোলা - ১ কাপ

•    চিনি- ১ কাপ
•    চালের গুঁড়া - ২ কাপ
•    লবণ-ইচ্ছা
•    নারকেল কোরানো- ১ কাপ 
•    তেল- ভাজার জন্য

যেভাবে তৈরি করবেন

এবার একটি পাত্রে তাল, চালের গুঁড়া,চিনি ভালো করে মেখে নিন। কোরানো নারকেল ও  খুব ঘন মনে হলে, সামান্য গরম পানি দিন। পিঠার মিশ্রণ দু’ঘণ্টা রাখুন, পিঠা ফুলবে ও নরম হবে। 

এবার ননস্টিক পাত্রে তেল গরম করে ডুবো তেলে মুচমুচে, বাদামি করে ভেজে তুলুন দারুণ মজার তালের বড়া তৈরি  হয়ে যাবে।

আরপি /ডিজে